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周日到超市看到活跳跳的紅蟳 想說離中秋很近
應該有蟹黃才對 選了一隻活蹦亂跳的母蟹回家去 從小耳聞阿母說
這隻約
螃蟹的眼睛被蚊子叮到會死翹翹 所以就找了沥水容器蓋住
避免它爬出來&被蚊子咬 (不知道可以噴防蚊液嗎?)
到了傍晚準備要來開工了 又是從小耳聞阿母說
拿筷子插他眼睛,這樣等一下就會斷氣了 結果搞了很久
插好眼睛,他也口吐白沫了,但是生命力還很強
等他八隻無力後,就開始來幫他刷牙,畢竟剛吐過不衛生
洗乾淨後,開始煩惱,忘記買薑是要怎樣煮??
幸虧家裡從不缺大蒜,乾脆來弄個奶油大蒜蟹好了
拿牛油爆香大蒜
爆香後放入蟹殼&蟹身間
在灑一點鹽 放入剛買的大同蒸籠連同米飯一起蒸了
登!登!登!登~~~~~
蒸熟了~開飯
後記:
不要問我食譜哪裡來,因為純粹自己亂想的沒有食譜
不要笑我為什麼插他的雙眼虐待他,因為聽說的
下次再來一次,放去蒸隻前要先蓋的鋁箔紙,還是直接鋁箔紙包好放盤直接蒸,這樣才不會有太多的水份,味道應該更香醇
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