借屎帶小熊趴趴走

材料 :

1. 中筋麵粉200g (約NTD8)
2. 芋頭切絲200g (約NTD15)
3. 牛油10g (約NTD4)
4. 糖適量，可加可不加
5. 酵母粉約2~3g (朵友情贊助)

成本約 NTD30

做法 :

1. 芋頭放入電鍋後，加入一杯水蒸。跳起後加入適量的糖攪拌芋頭(如加糖的話)

2. 酵母粉加入水中均勻攪拌後，到入麵粉中開始凌虐它，至麵糰不沾手才罷手

3. 攪和好的麵糰放入不鏽鋼盆中蓋上保鮮膜，待它發酵。網路上看到說暖一點比較快發，所以放入剛中好芋頭的大同電鍋中保溫(拔電)等約40min

4. 等麵糰發酵的時間，將蒸好的芋頭放入紙袋中搓揉至泥狀

5. After 40min(請自由調整)，取出發酵後的麵團開始搓揉，桿麵。

6. 搓揉好的麵團一分為二，一半直接加入剛剛搓揉OK的芋泥再繼續桿，至兩者混合的差不多時開始朔型。另一半麵陀壓平後，平鋪上芋泥後再捲起&切斷

7. 將分好的麵糰放於烘培紙後，放入大同蒸籠待二次發酵

8. 約20min後，可開始蒸

 後記:

被嫌棄遇頭太多，個人認為真材實料不怕吃。愛吃芋頭當然就想塞多一點。變成了芋頭為主，麵粉為輔的饅頭

朵友情贊助酵母粉:

超市購買的中筋麵粉: